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  • 昱之燕
意向代理者:10493 人发布时间:2010-12-06
项目编号:18317
行业分类: 特色食品
招商地区:全国
投资金额:100万以上
主营产品:
公司名称:
联系方式:400-600-3737
  • 昱之燕项目简介

营销模式

 

1、营销体系:区域旗舰店+社区专卖店+VIP会员

渠道成本是营销成本中相当大的一部分,而减少渠道环节使之扁平化是行之有效的措施。通过减少中间环节,增加企业与终端的利润空间,即可降低市场价格又达到增加终端利润空间。因此,面对经济危机,渠道变革在所难免,包括燕窝在内的各种行业的思维模式和经营观念也将悄然变革,新的利润分享规则将颠覆传统利润模式。

洞见趋势、主动变革,我们拟通过“旗舰店+专卖店+VIP会员”的营销体系来改造燕窝专卖的商业链条,并精耕此链条上的各个环节,优化成本,力求在诸雄并起的燕窝市场占得一席,并以较低成本建立品牌、独树一帜。

1)建立专卖体系是最经济的品牌建设及推广之策。

经历此前“猪皮做燕窝”、“鱼刺做燕窝”等多起燕窝造假事件,及诸多媒体对燕窝进口渠道与质量问题的报道评议,消费者对燕窝是又爱又怕,认牌消费势成避免消费风险的最佳选择,唯有品牌有助于提高消费者对企业及产品的认知度、忠诚度,唯有品牌有利于企业获取超过行业平均利润的附加收益。

树品牌是需要大成本的,而建立专卖体系,特别是在一个城市中打造“1个旗舰店+多个专卖店”的模式,无疑是品牌建设及推广的最经济方案,同时可以品牌认知带动消费,一个店就是一个广告牌,专卖店本身就是品牌塑造、推广的有力媒介。

2)VIP会员服务体系可将消费者沟通成本尽量降低。

商业运作中,无论采用什么样的营销策略,其实其本质都是相同的,那就是用最小的成本去俘获更多的销售收入和商业利润,只不过在营销策略的操作过程中,究竟与消费者进行怎样的营销信息沟通,往往取决于市场的竞争程度和消费者的成熟程度。

曾经及现在,从上而下的“强势”营销沟通手法一直是国内各类品牌(包括“燕之屋”这样的燕窝品牌领袖)的惯用策略,但这种策略需要充足的资金保障,而且在目前已逐渐成熟的消费环境里也将大打折扣。市场的进化将迫使一些品牌在对待消费者方面,营销态度逐渐由“冷眼看待”转变为“悉心呵护”,如张裕集团与广州注意力公关公司在广州联合成立的“张裕·卡斯特VIP俱乐部”,采用小众营销策略给予重度消费群体以特别关注。这不失为一个可以借鉴的案例!

我们新创燕窝品牌,将在建立专卖店网络的同时,建立自己的VIP会员网络,设法缩短与消费者的距离,并通过体验营销、个性化服务与文化附加值等一系列营销手段,凝聚一批忠诚的客户,带动品牌影响力的扩大和销售量的稳定增长。

3)“专卖店+VIP会员”的营销体系的策略要点:

1.        营销定位:一流概念、二流产品、三流价格。

专卖店形象及装修、会员服务设计均应符合此定位。

建议:为此营销体系取一个符合燕窝行业特征及以上定位、且具有文化品味的名称(即品牌)是营销成功的关键。

2. 利润模式:以服务和品牌为竞争舞台、以商品(即燕窝及衍生产品)为道具,把握消费者体验价值,创造出值得消费者回忆和自我价值实现的运营模式。

3. 专卖店构建方式:自建区域旗舰店+特许专卖店。

自建旗舰店是新创燕窝品牌及新盈利模式的样板,经营面积以150-200平方为佳,最好是沿街两层铺面,对装修档次规格有较高要求。旗舰店服务功能包括:燕窝销售、代工代炖、燕窝堂食、宴客小聚。如空间允许,建议前店后厂,可将后区或二楼设为毛燕挑洗的车间,且以透明玻璃间隔,可供客人参观;另可建燕窝博览空间(或可融合于销售空间中),一是提升品牌的文化气质,二是暗示本店燕窝的品质保障。

专卖店之所以采取特许,则是考虑借用资本且提高资本运作效率,以更快的速度向细分市场渗透、扩张。专卖店以现货销售、代炖外送为主要服务,可依于成熟的高尚社区,经营面积20平方左右即可。

4. VIP会员服务平台:星级会员卡+网站(或刊报形式之平媒)媒体平台+专卖店网络+会员专属服务体系。

会员星级:会员星级将建立在售卡金额与积分制度的基础上,且不同星级的会员享受不同折扣的购酒优惠和不同的积分奖励;

会员专属服务:包括新品品尝会、燕窝代炖、外送服务、VIP杂志赠阅、商讯短信、及会员圈子活动(如美容体验、健身沙龙、体育聚会)等;

会员服务媒体平台:可根据资金的许可条件,选择网站、简报或杂志为媒体平台,当然,短信也是一个很必要的媒体平台。

2、团队整合:资源互补,协作共赢

这是一个整合与合作的时代,竞争的手段越来越集中地体现在企业对资源的整合与嫁接能力!新创品牌将着力构建产品、营销、服务三大团队,或自建、或合作,优势互补,整合为“三驾马车”,协作并进,打造产品力、品牌力、销售力三元竞争力。

1、产品:产品是竞争之根本。不仅要确保燕窝的质量,同时需要开发新品,包括开发燕窝烹饪新法、新味,包括开发类似燕窝即食成品、燕窝美容面膜、燕窝营养胶囊等新产品,还包括在营销理念引导下的产品包装设计创新。

2、营销:现代商业不仅卖产品,更要卖文化;不仅卖价格,更要卖品位和生活,在渠道和品牌方面制胜,通过体验等手段将过程有效表现,在营销策略方面不断创新,缩短与消费者的距离,引导和培育市场,促进销售,提升品牌和企业的形象。营销团队的建设,或可自建探索,或可与广告公司或营销管理顾问公司合作,构建全新营销平台与服务体系,包括VI系统、专卖店系统、会员服务系统等,全面提升品牌力与营销力。

3、服务:变销售为服务,以服务促销售。在新的营销策略指导下,以“分享品质生活”从理念到行为,打造销售服务团队;同时,在营销平台上构建类似直销的“专职+兼职+会员”多元化服务销售“团队”体系,以此创新模式缩短渠道链条、降低销售成本,同时更增强销售与消费的品牌忠诚度。

相信在以上三大体系构建成熟之机,可能吸引资本的注意并适时引入资本合作,加整做强做大。毕竟,燕窝具备拥有丰富文化背景及快速消费品、保健品、奢侈品等综合特性,在金融危机的背景下,将是游资寻找增值保值的投资好机会。

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  • 昱之燕品牌优势

一、市场分析

燕窝专卖品牌竞争正处于“春秋末、战国初”更叠之机,燕窝专卖行业正处于快速成长的阶段,燕窝领导品牌也正处成长之机。初浅分析,当前的行业发展具有以下特点:

1.    燕窝专卖的产品与服务正在趋向成熟和完整:专卖店内销售的产品除了燕窝干货、燕窝礼品,还有经生产线加工的浓缩燕窝、即食燕窝,甚至有美容用的燕窝面膜、燕窝胶囊保健品等,部分品牌还提供免费代炖、现炖外送等服务;

2.   燕窝销售的渠道趋于多元化、多样化:除主流的品牌专卖店模式外,同时并存的有药店专柜、商场专柜、营养品专卖、“燕翅鲍”养生美食餐厅、美容会所及酒店等关联机构兼营等多种渠道模式;

3.   燕窝专卖品牌的营销实力有良莠:大部分燕窝专卖品牌在目前阶段都更热衷于招商“圈地”,而忽略了服务终端和消费者的营销推广,客户开发及维护主要靠店个体各显神通,客情网络未成系统,品牌落地不到位、影响力受限;

 4.  消费者的消费行为逐步走向理性与成熟:丝巢公司06年的一份万人调查显示,60%以上的潜在消费者对燕窝在认识方面存在误区与局限,如“燕窝都是假的”、“燕窝很贵”、“燕窝没有功效”、“只有女士才有必要食用燕窝”、“吃燕窝不环保”等。而今天,百姓接触和了解燕窝的机会与渠道越来越多,对燕窝及燕窝品牌的认知度相对提高,消费选择中更关心燕窝的品质;但消费者对燕窝品牌的认知度并不高,换言之,被大众认识并接受的燕窝品牌几乎没有。

二、行业状况

根据上述情况分析,当前燕窝行业仍处在快速成长期,并可能在未来3-5年进入成熟期,这一阶段的行业特征主要有:

    1.竞争日趋激烈并最将产生为数不多的准领袖品牌,品牌层级逐渐形成;

     2.消费者逐渐成熟,消费行为日趋理性;

     3.行业平均利润率下降,暴利不再,企业进而追求品牌附加利润;

     4.品牌的塑造与竞争更加全面、系统,整合了品牌形象、营销策略、生产能力、服务系统等多元实力的综合竞争力将最终决定企业胜负。

三、市场机会

 “战国初”最是英雄倍出的时代——所谓“乱世出英雄”,机会无处不在!

 1.  燕窝“战国”年代,品牌英雄虽多,但真正领袖未现、江山未定,今新创之燕窝品牌虽为后进者,但参与竞争的机会并未必逊于先行者;

 2. 产品与技术不再是入行障碍,资本、管理、营销、服务、模式创新等将成为实力关键与竞争焦点;

 3. 燕窝消费日渐理性并细分,其主力市场可以分为滋补、孕妇、美食及送礼四大类且可能不止于此,如能在消费人群细分的基础上构建差异化营销体系及开发新产品,相信不难发现燕窝专卖的“蓝海”

 4. 现有燕窝专卖品牌在客源开发及客情服务上相对较为粗放,只要在终端营销推广与客情服务方面做到精耕细作,即可迅速赢行区域优势;

      燕窝专卖品牌竞争严重同质化,在产品开发、营销模式、合作形式、服务方式等任何层面的创新都可能独树一帜而走向成功。

  • 昱之燕加盟流程

第一步:选择合适店址

第二步:咨询我们

第三步:递交申请表

第四步:初步达成合作意向

第五步:签署定金合同

第六步:总部评估

第七步:装修方案支持

第八步:签署正式合同

第九步:总部发货

第十步:人才招聘与培训

第十一步:营业前系列工作筹备

第十二步:模拟营业

第十三步:正式营业

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